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Il tag ‘basilico fresco’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a questa pianta aromatica iconica della cucina italiana e mediterranea. I contenuti sotto questo tag spaziano dagli usi in cucina, come pesti e sughi, a suggerimenti per la coltivazione in casa e la conservazione del basilico fresco. Grazie ai suoi profumi e benefici per la salute, il basilico fresco è protagonista di molte preparazioni estive, insalate e piatti creativi. I lettori potranno imparare a esaltare il sapore delle loro ricette e scoprire curiosità e proprietà di questa erba preziosa.
C’è un momento, mentre il sugo borbotta piano, in cui la cucina cambia odore. Non è più “pomodoro scaldato”, è qualcosa di più rotondo, più profondo, quasi rassicurante. Eppure, tantissime persone spengono il fuoco proprio prima di arrivarci. È qui…
C’è un momento, soprattutto quando hai voglia di qualcosa di davvero confortante, in cui la testa va dritta alle lasagne. Ma non a quelle “classiche” che conoscono tutti. Parlo di una teglia profumatissima, verde e cremosa, capace di farti sentire…