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La categoria ‘conservazione’ raccoglie articoli e guide dedicate alle migliori pratiche per preservare la freschezza e le proprietà di alimenti, oggetti e risorse naturali. Qui, i lettori possono trovare consigli su metodi tradizionali e innovativi per la conservazione dei cibi, tecniche per ridurre lo spreco e informazioni su come proteggere l’ambiente e il patrimonio culturale. Lettori attenti potranno approfondire anche l’importanza della conservazione nel quotidiano, imparando a tutelare qualità, sicurezza e durata di ciò che li circonda.
C’è un profumo che, appena apri il barattolo, ti fa capire subito perché questa cosa si tramanda “a voce” da generazioni: il rosmarino che ha ceduto al vino bianco la sua parte più verde, balsamica, quasi solare. E sì, sembra…