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La cottura uniforme è fondamentale per ottenere piatti perfetti sia nell’aspetto che nel sapore. I contenuti associati a questo tag approfondiscono tecniche, consigli e strumenti per garantire che gli alimenti cuociano in modo omogeneo, evitando zone bruciate o crude. Gli articoli possono includere guide su come impostare correttamente il forno, la scelta delle padelle giuste, l’importanza della disposizione degli ingredienti o i trucchi per monitorare la temperatura. Questo tag è utile sia ai principianti che agli esperti, offrendo soluzioni pratiche e suggerimenti per migliorare la qualità della cucina domestica e professionale.
C’è un gesto minuscolo che, visto da vicino, sembra quasi una mania da professionisti: prendere la carta forno, passarla sotto l’acqua, strizzarla e solo allora metterla nella teglia. La prima volta che l’ho visto fare ho pensato: “Ma non si…