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Il tag ‘dolci tradizionali’ raccoglie articoli e ricette dedicate ai dessert che fanno parte della storia e della cultura gastronomica italiana e internazionale. Qui puoi scoprire la preparazione di dolci iconici tramandati di generazione in generazione, conoscere ingredienti autentici, tecniche artigianali e curiosità legate a ogni regione del mondo. Questa sezione è utile sia per chi desidera riscoprire sapori genuini e storici, sia per chi vuole stupire con dolci classici durante le festività o occasioni speciali. I lettori potranno imparare trucchi, segreti e varianti delle ricette più amate del passato.
C’è un momento, durante i preparativi di Carnevale, in cui capisci che non stai “solo” facendo dei dolci. Stai inseguendo quella leggerezza quasi impossibile, quella frittella che si gonfia come per magia e resta asciutta, profumata, allegra. E sì, esiste…