Perché il caffè della moka sa di bruciato e come evitarlo per un risultato migliore

Apri il coperchio, senti il borbottio familiare della moka, versi il caffè nella tazzina e invece del profumo pieno arriva una nota amara, quasi affumicata. Succede spesso più per piccoli errori di preparazione che per colpa della miscela. Il sapore…
