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Il tag ‘ingredienti dolci’ raccoglie articoli e guide dedicati ai principali componenti utilizzati nella preparazione di dolci, dessert e pasticceria. Qui i lettori troveranno approfondimenti su zucchero, farine, burro, uova, cioccolato e tanti altri ingredienti fondamentali, con consigli su come sceglierli, utilizzarli e conservarli al meglio. È una risorsa preziosa sia per chi muove i primi passi in cucina sia per i pasticceri esperti, perché permette di scoprire segreti, curiosità e nuove tendenze nel mondo dei dolci.
C’è un momento, ogni anno, in cui la cucina profuma di festa prima ancora che arrivi la prima risata: quando l’olio inizia a scaldarsi e sul tagliere compare una sfoglia sottile, quasi trasparente. Le chiacchiere di Carnevale sono proprio questo,…