Come sciacquare il riso per ridurre fino al 73% di arsenico: il metodo degli studiosi

Hai appena versato il riso nel colino, apri l’acqua del rubinetto e lo smuovi con la mano finché il flusso non è più così lattiginoso. Però, se lo scopo è ridurre davvero la presenza di arsenico nel piatto, in molti…
